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スコッチ?ウイスキー英语Scotch whisky)は、英国スコットランドで制造されるウイスキー日本では世界5大ウイスキーの1つに数えられる。2009年スコッチ?ウイスキー规则により定义され、糖化から発酵蒸留、熟成までスコットランドで行われたウィスキーのみがスコッチ?ウィスキーと呼ばれる。麦芽を乾燥させる际に使用する泥炭(ピート)に由来する独特の烟のような香りが特徴の一つである。イギリスにとって主要な输出品目の一つであり、その输出规模はおよそ200か国、日本円にして6000亿円。ウィスキーの全生産量のうち、およそ7割を占めているウィスキーである……
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